男朋友喜欢的肉末茄子，超级下饭

前几天男朋友一直加班，想让他多吃点饭，毕竟身体是革命的本钱。于是我学了这道菜，经过好多次的实验，今天是最满意的一次。嘿嘿😁，今天他吃了满满的两碗饭，我问他今天的这道菜给我打几分，他笑了笑满分！喜欢做菜的小哥哥小姐姐们也可以动手尝试一下，自己做饭比外卖好吃，而且很健康哦⊙∀⊙！

用料  

男朋友喜欢的肉末茄子，超级下饭的做法  

1. 茄子洗净，切条上锅蒸，家里有蒸锅的，可以用蒸锅

2. 蒸的同时准备好葱、姜、蒜、肉末。洗净切好备用。

3. 茄子正好了，拿出来切条备用。

4. 所有的材料准备好，准备下锅，同时提前准备1勺淀粉加入适量水调好备用。

5. 下锅炸2-3分钟，口感更好，炸好之后，出锅备用。

6. 接着开始炒肉末，不停翻炒。

7. 加入姜蒜进行翻炒

8. 最后加入其他调理，海底捞干锅底料2勺、豆瓣酱1勺、藤椒油适量、芝麻油适量，开火继续翻炒。

9. 一直翻炒，炒香后，加入刚刚调好的淀粉水，翻炒均匀。

10. 最后加入茄子、辣椒、盐进行翻炒，炒2-3分钟准备出锅。

11. 出锅，配上米饭🍚🍚

小贴士

1、配料提前备好。
2、辣椒可以在后面放，因为太呛了。
3、喜欢吃葱的小朋友，可以加一点。
3、米饭多煮点，不然不够吃