少油版 超级下饭的肉末茄子
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![少油版 超级下饭的肉末茄子的做法步骤图]( "少油版 超级下饭的肉末茄子的做法步骤图")
用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 少量 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 葱花 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 盐 | 少量克 |
| 自制酸辣椒 | 1勺 |
| 油 | 少量 |
少油版 超级下饭的肉末茄子的做法
茄子横竖刀切花
![少油版 超级下饭的肉末茄子的做法步骤图 第2张]( "少油版 超级下饭的肉末茄子的做法步骤图 第2张")
上锅蒸十分钟，蒸软就行
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锅内放油，热油，下蒜末肉末翻炒至熟，下盐，酱油，自制酸辣椒（一勺），一点水，翻炒均匀，
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熬好的酱汁淋到蒸好的茄子🍆上，撒上葱花，香菜
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小贴士
1、茄子一定要蒸软
2、熬酱汁的时候稍微要有点汤汁，拌饭很好吃
3、下点西红柿🍅味道也很棒哦
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