软糯糯的烤红豆年糕🧇
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用料
糯米粉 | 140克 |
鸡蛋 | 一只 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 150克 |
油 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
红豆 用料 | 红豆200克 |
红糖一块 | 白糖两勺 |
软糯糯的烤红豆年糕🧇的做法
红豆提前一晚上泡好 加水放入电饭锅 水是红豆的1.5倍 不要点快煮 一定是正常煮饭❗❗❗
煮好后有多余的汤 放一块红糖 两大勺白糖 点蒸饭功能 将汤汁收到仅剩不多 蒸八分钟就🉑
如图取出 小心烫手
凉凉后会蒸发水分 凉透后捣碎
鸡蛋和牛奶打散搅拌均匀后加入糖 油继续搅拌,再加入泡打粉,糯米粉
搅拌均匀 最好过滤一下小疙瘩 但我懒哈哈
将图1的豆沙馅装入保鲜袋放入你的烤盘 冰箱冷冻15分钟,拿出后将烤盘底部四周刷上些许油,倒入搅拌均匀的½糯米浆糊,放入冷冻好的夹心,再倒入剩余½浆糊,放入烤箱 中下层170度35分钟
出炉 趁热吃
小贴士
放橄榄油味道会更好
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