软糯煎年糕

家里只有糯米粉的我实在是馋年糕的身子，在看了各位厨友的菜谱后，我做了一道非常简单又好吃的煎年糕！甜吃咸吃都好吃哦

用料  

软糯煎年糕的做法  

1. 我家没有秤，只能用一个杯子衡量了。糯米粉：水=3：2 大约

2. 一点点加开水，一只搅拌，水千万别加多了。

3. 搅成这个状态就可以上手揉面了，最好待着一次性手套，但我没有，就直接上手了。

4. 揉成团之后放在撒上糯米粉的案板上准备成型。

5. 用手搓成长条

6. 再整形成长方块，当然其实没什么用，圆形的小年糕也好吃！

7. 切成相等的大小

8. 这样，撒点糯米粉上去准备压扁它们

9. 本来想做成长方形或正方形，还是有些没成功哈哈。

10. 锅里加少量油，用小火煎年糕。

11. 大约5-7分钟，年糕就鼓起来了，反面再次煎至有点焦焦的状态。

12. 光是撒上白糖就很好吃啦！也可以撒点盐+辣椒粉+孜然，和外面买的烤年糕条一样！

小贴士

放凉了就不好吃了，凉了可以放到微波炉里热30秒还是很好吃！