红烧蘑菇猪蹄
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用料
猪蹄 | 半只 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
姜 | 3片 |
桂皮 | 一小块 |
干辣椒 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 少 |
冰糖 | 少许 |
红烧蘑菇猪蹄的做法
猪蹄过水洗净备用
油热后放入辣椒,姜片,蒜,八角,桂皮,香叶爆香
材料爆香后,放入猪蹄翻炒均匀
加入酱油,蚝油,爆炒均匀,加入水,水与猪蹄平面就行,然后盖上盖子,水开后转小火闷三十分钟
大火收汁,起锅散上葱花或香菜即可
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