红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）
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![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图")
红烧牛尾骨
鲜香醇厚，肉烂汁浓，咕嘟咕嘟一个多小时
酥烂脱骨的口感 我做了香辣味的嘿嘿
用料
| 牛尾骨 | 800克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 1整头 |
| 料酒 | 2勺 |
| 秘制辣油 | 2勺 |
红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法
邻居帮代购的牛尾骨有点脏 开水烫一下好洗 不太想飞水～
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第2张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第2张")
然后放入锅里，一小块黄油煎出奶香味。
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第3张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第3张")
加入醋、料酒、糖、盐、老抽、生抽上色，倒入珐琅锅。
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第4张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第4张")
加入开水，后来改变主意还加了秘制辣椒油。然后开始咕嘟咕嘟咕嘟一小时。
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第5张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第5张")
一个小时差不多开始收汤了，加入整个蒜，10分钟闷着，超级好吃啊这个蒜。不喜欢和别人一样让洋葱胡萝卜，煮的稀烂的。汤收成这个样子差不多了。
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第6张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第6张")
上桌了，鲜香醇厚，肉烂汁浓，酥烂脱骨的口感
此时我需要两碗米饭耶耶耶
![红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第7张]( "红烧牛尾骨（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第7张")
再来一杯冰水。满昏100～
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