烧茄子【记忆中的老味道】

用料  

烧茄子【记忆中的老味道】的做法  

1. 茄子切块，大蒜切末，香菜也切碎。

2. 切好！

3. 水淀粉，让茄子在里面泡个澡。

4. 锅里倒油，比平常炒菜多一点，茄子放进去煎一下。

5. 煎好倒出来。

6. 锅里再倒一点点油，大料大蒜放进去炒香。

7. 炒香后再把茄子放进去一起炒。

8. 炒一会儿加入生抽老抽糖，如果有面酱直接加面酱就好啦！再加入刚才剩下的水淀粉，再多加点水，熬一熬。

9. 熬呀熬呀熬，熬的咕嘟咕嘟了加入适量盐。放面酱的话可以少放点盐以免太咸，可以尝尝咸淡再决定放多少。

10. 盐搅拌均匀了，关火！盛盘！！出锅！！！最后撒点香菜，超级下饭！！！不喜香菜就算啦！

11. 开吃晚饭啦！超级好吃哦！！