肥而不腻的桂花猪蹄
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用欧州猪肉做桂花猪蹄,肥而不腻,满屋飘香,满盘秒光。
用料
猪蹄 | 500克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2大勺 |
香叶 | 5片 |
姜 | 丨小块 |
葱 | 5根 |
桂花陈皮糈醋汁 | 半包 |
肥而不腻的桂花猪蹄的做法
准备食材,猪蹄洗净。备佐料。
葱姜酒放入水中,放入猪蹄烧开,洗净。
将洗净猪蹄倒入压力锅加少量葱姜酒和少量纯净水。开大火上气转中小火煨五分钟,自然冷却排气。
锅中放入半包陈皮糖酸汁调味。
加入一小勺桂花。
中小火翻炒均匀收汁。
收好汤汁,诱人美味。
装盘开吃啦。
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