红烧猪蹄膀高压锅做法
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这个为老公做的，他很喜欢吃的！红烧猪蹄膀
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 红糖 | 50克 |
| 姜 | 7片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 7小勺 |
| 桂皮 | 4块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 4小勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 5个 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 10克 |
| 香叶 | 8片 |
| 啤酒 | 1听 |
| 耗油 | 1勺 |
红烧猪蹄膀高压锅做法的做法
准备好以上食材，肘子要洗干净！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第2张")
放入锅中焯水，加入生姜，料酒，小葱！水开了烧个5.6分钟就可以了！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第3张")
焯水好了，捞出用冷水冲洗干净放到一边，这是把锅洗了，炒糖上色，我用的红糖，上色好看些，也没得那么甜！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第4张")
可以用开水壶先把开水烧好，颜色上好了然后放入高压锅里面，把所有调料都放进去，记得放点盐，不然到时候没有味道！记着一定要放啤酒，去味儿！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第5张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第5张")
这是加入开水，加至把肘子刚刚淹过就可以了！加上锅盖，盖好！等高压锅冒气了开始计时35分钟，记到35分钟就可以了，
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第6张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第6张")
35分钟后用冷水充锅盖顶部，可以降压更快一些，然后把肘子取出，就像现在这样！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第7张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第7张")
这是有多余的汤汁，可以倒入锅中把它收汁！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第8张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第8张")
恭喜，恭喜，你已经完成了，赶快享受你的美味吧！最后撒上葱花！
![红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第9张]( "红烧猪蹄膀高压锅做法的做法步骤图 第9张")
小贴士
我买的的红烧酱油，没有的话就用老抽代替也是可以的！记得加啤酒🍺！一听就可以了！还有就是一定是加开水！不要加冷水😄😄😄😄😄😄
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