干锅白菜
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干锅包菜是一道非常简单的快手菜..
五花肉的肥美能够很好的衬托出白菜的鲜香.
吃起来又有麻辣的感觉,绝对能让人垂涎三尺....
话不多说,我们赶紧开启今天的菜谱吧.
用料
白菜 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 1撮 |
生姜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
盐 | 1茶勺 |
干锅白菜的做法
五花肉切薄片…
白菜洗净切成喜欢大小..
锅内烧油倒入猪肥肉煎香..
倒入五花肉逼出油脂....
把小米椒.姜.酱油.蒜一次放入...
注意这时候火可以调小,不要糊掉了...
要是糊掉了..
那可是超级粘锅........把肉炒至变色之后,倒入白菜翻炒....
一直要到白菜七八分熟....
全程大火.....
最后加点盐就可以出锅了..还是很好吃的......
你要不要来一口呢?
麻辣喷香的感觉还是很令人......
额...
舒畅的......
小贴士
最后再唠叨几句.......
炒五花肉的时候千万千万不要糊掉了.....
这道菜的口感就会没有了.....
然后炒白菜,一定要全程大火.......
这样子的话才会把白菜的水分锁住,才能呈现出干锅的感觉..
如果你家里有小干锅的模具容器,也可以拿来装.这道菜的颜值会立马提高哦...
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