辣白菜锅

用料  

辣白菜锅的做法  

1. 整理，清洗所需材料。猪五花改刀切片，洋葱切成丝，大白菜切片，小米椒切圈，金针菇洗净用手掰开。

2. 锅烧热少许油，油热后加入猪五花，煸炒至肉变金黄，待肉炒好后可讲多余的油倒入碗中。

3. 加入花椒，八角，橘皮，生姜，韩式辣酱。辣白菜，洋葱，翻炒至香味散出，后加入肥牛片继续翻炒至牛片变色。

4. 加入金针菇翻炒片刻后再加入大白菜，翻炒至大白菜变软，加水沒过所有食材，盖上锅盖，大火煮开。

5. 煮开后加入小米椒，少许酱油，重口味的也可在家些许食盐。然后转中火继续煮十五分钟，加入芝士滚煮片刻，待芝士溶于汤中即可起锅……

小贴士

1 有时间可以煮时间长一些，更入味。
2 加入芝士回事汤汁变得浓稠一些，如果不喜欢芝士或者家里没有芝士可以不用家。
3 喜欢吃土豆粉之类的粉丝可以在煮开锅后加入锅中一起煮，粉丝要提前泡软。
4 五花肉和肥牛可二选一。
5汤泡饭也很好吃的😊