鲜虾南瓜羹

用料  

鲜虾南瓜羹的做法  

1. 南瓜切片

2. 用油炸熟，待用

3. 烤熟或蒸熟，压碎待用

4. 鲜虾去壳留尾，在中间切一小口，虹尾从切口处从内往外穿过，可放水中定型5-10分钟。

5. 炸熟的南瓜和咸蛋黄加入水或高汤，用榨汁机打成泥，倒入锅中+入鲜虾一起煮2-3分钟，最后加入盐、一点香油、味精或鸡精也可以一点糖，根据你的习惯😜就关火啦。

6. 瓜泥先入碗再放虾，虹尾向上(是为美观)放上一点绿点缀一下下。美味又好看的够虾南瓜羹就可以上桌啦。