豆豉白贝
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操作简单，鲜甜又惹味！
用料
| 白贝 | 650g |
| 豆豉 | 8g |
| 姜 | 1小块 |
| 香葱 | 2根 |
| 水 | 100g |
| 植物油 | 15g |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蚝油 | 15g |
豆豉白贝的做法
白贝用淡盐水浸泡1小时，让其吐沙；香葱切段；姜切丝；豆豉用刀压扁后，略微切碎。
![豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第2张]( "豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第2张")
大碗里加入姜丝、料酒、白贝和水，加盖留孔入微波炉，手机上点击“一键启动”，微波高火P100加热4分钟。
![豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第3张]( "豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第3张")
取另外一只大碗加入豆豉和植物油，不加盖放入微波炉，手机上点击“继续”，微波高火P100加热30秒。
![豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第4张]( "豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第4张")
白贝加入步骤3中，调入蚝油和食盐拌匀，加盖入微波炉，手机上点击“继续”，微波高火P100加热1分钟，最后散入葱段即可。
![豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第5张]( "豆豉白贝的做法步骤图，豆豉白贝怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.盆子里让水稍盖过白贝，再加上少量食盐与白醋，可以让白贝吐沙又快又干净。2.烹调后新鲜的白贝都会打开，没有打开的属于不新鲜的，建议不要食用。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作
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