南瓜玉米粉发糕

用料  

南瓜玉米粉发糕的做法  

1. 南瓜蒸熟加水打成糊，加入酵母糖泡打粉，拌匀，加入粉

2. 加入葡萄干，拌匀，放入模具，等待发酵到2倍大

3. 顶部抹平

4. 发好后铺上去了核的红枣

5. 大火蒸45分钟，关火焖5分钟左右

6. 取出，放凉透后脱模，非常好吃

7. 第2次做增加了50克水。因为米粉和南瓜多了一些，那么就降低了玉米粉的含量。大米粉玉米粉，南瓜的重量之和，还是300克。

8. 面糊稀了，同时我把南瓜加水，后在微波炉里加热了一下，发酵的很快。

9. 用红糖代替了白糖。发糕总体软糯了不少。