微波黄瓜嫩肉片，不开火就能做的家常小炒

夏天开火做饭真是一件难受的事儿。
麻麻们是不是都无比痛苦和挣扎呀？
做完一餐饭感觉人像蒸过桑拿一样

天气好热
厨房都没有空调
真的不想做饭

好在最近一直研究的微波炉食谱小有成就
这次就先晒一个出来

这是一个还比较简单，
也能做得好吃的清爽家常菜：
“黄瓜炒肉片”

大家不妨来试一下。

不过一定要提前说的是
微波炉之间的差异非常大
所以第一次一定要慢慢尝试，最好按照10秒10秒来增加时间

蔬菜软一点倒是无所谓
肉片微波太久就会又柴又硬啦

所以大家一定要先摸摸清楚自家微波炉的脾气哟！
这样以后就能用微波炉做出各种好吃的家常菜啦。

用料  

微波黄瓜嫩肉片，不开火就能做的家常小炒的做法  

1. 黄瓜2根刨皮后切片。

2. 肉切成一口大小。

3. 黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。

4. 盖上盖子，高火（700W左右）微波2分钟。

5. 取出后加入糖半小匙、生抽半大匙、芝麻油1大匙、蚝油1大匙、鸡精拌匀。（基本就是你炒黄瓜喜欢用的调料和分量）

6. 加入肉片拌一拌，加盖高火（700W左右）微波2分钟。

7. 取出拌一拌，再次加盖高火（700W左右）微波2分钟至肉片完全熟。（中途取出翻拌是为了让所有食材都受热均匀，以免某些地方熟了某些地方还是生的）

8. 可以开始吃啦！

小贴士

第一次使用微波炉做菜的时候请慢慢往上增加时间，因为所有微波炉的瓦数和档数都不一样。
以肉片的熟度为准，因为肉片微波太久会变硬和柴。
微波炉做菜时无法像锅炒一样可以收汁的，所以出汤会多一点，相应的调料也应该稍微多下一点点。
不一定要用专用的微波炉容器，可以用稍微大一点的耐热容器，食材上面最好留出1/3-1/2的空间，包好保鲜膜。