沙姜带皮鸭脚
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买了5斤带皮鸭脚，吃了两次田螺煲，腻了。误打误撞 没想到秒杀我的味蕾了。重新调整了方子 可我忘记拍照了
用料
| 带皮鸭脚 | 6只 |
| 沙姜 | 一块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 小米辣 | 5个 |
| 八角 | 1个 |
| 蒜粒 | 多点 |
| 老抽 | 少许 |
沙姜带皮鸭脚的做法
1 解冻后的鸭脚汆水后 沥干水。。热油炸起泡。锅里留点底油 爆香沙姜 蒜 小米辣，八角。放鸭脚，生抽，料酒，耗油加水小火焖20分钟，大火收汁！上碟开吃！
![沙姜带皮鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "沙姜带皮鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
炸带皮鸭脚需要盖着盖子 盖着盖子 盖着盖子，别问为什么，手上的水泡还没消呢。🤣
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