宿舍简餐(🈶微波炉和小锅就可以噢!)
希望吃食堂的我们都能健健康康!
用料
时令青菜 | 一把 |
大米 | 适量(看个人啦 |
燕麦米 | 适量(建议不要超过大米的量噢 |
糙米 | 建议加燕麦米的1/2就好了 |
鸡大胸 | 一块 |
蚝油 | 两大滴! |
味极鲜酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
椒盐 | 少许 |
薏米 | 可有可无啦 |
宿舍简餐(🈶微波炉和小锅就可以噢!)的做法
处理肉(提前一天晚上):
鸡胸先切成差不多大小的几块,然后每块鸡胸片成厚度相似的3-4片~这样腌制比较入味,并且用微波炉煮的时候避免出现外面很干里面没熟的情况哦。
放到保鲜袋或者便当盒里加入胡椒粉,酱油,蚝油,椒盐,上手抓匀按摩它们!追求极致口感的同学可以加一点点芝麻油会比较香嫩~
按摩结束以后密封好放冰箱冷藏啦!准备青菜:个人经验,西兰花、菜心、小白菜、空心菜都很方便,很好洗!但是不知道是不是我的问题,盖菜、生菜买回来就很脏洗两三遍也洗不干净…赶时间的同学就避雷吧💦洗干净以后太长的菜切成差不多长短比较好入锅噢
准备好以后就晾干就好了!米:糙米和薏米最好提前一天中午开始泡,黑米、燕麦米、竹米和大米只要睡前泡上就可以啦~
一般来说水面高出米面一个不到小拇指节长度就ok啦~煮饭:微波炉中高火3min*2+1-2min(根据微波炉功率不同需要调整啦,头两次可以尝尝还有没有夹生来确定噢)
煮肉!!!鸡胸肉整整齐齐地平铺在盘子上,中低火!!!!一定要中低火!!!(不然会柴到没朋友)2min翻面一次,一共差不多3个两分钟,不放心可以用筷子撕开鸡胸看看中间的地方还有没有生肉的颜色啦~
饭放进微波炉,肉放进微波炉其实就没什么事了,所以就开始烫青菜吧!我一般是用饮水机的热水直接加到菜里,然后通电,水开2-3分钟基本就可以了~然后把水倒掉,拌上蚝油或者味极鲜或者醋都可以(别加太多)就完成了
小贴士
1、微波炉煮肉一定要中低火!
2、前一天准备好材料,第二天中午基本上15分钟就可以搞定午饭了,还是很快手的!而且超健康噢!饭里有粗粮,鸡胸油脂少,蛋白丰富又很便宜,自己做肉和菜可以控制盐的摄入量,再额外吃一点坚果补充不饱和脂肪酸!真的很适合学生党减脂党!
3、希望大家都能健健康康!!!(来自被食堂大师傅重口味逼迫的呐喊!
4、出于好奇我也买过超市腌好的鸡胸,虽然很嫩是真的,但是真的很咸啊!!还是自己腌的好吃…
5、饭里米的种类还可以有小米啥的,喜欢吃啥吃啥!