砂锅酸菜粉条冻豆腐
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天冷了以后，东北酸菜味才正。
用料
| 酸菜 | 一袋 |
| 粉条 | 1把 |
| 冻豆腐 | 1块 |
| 猪肉 | 250克 |
| 海米 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大料 | 1个 |
砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法
粉条提前泡水
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第2张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第2张")
酸菜过一遍凉水，别泡
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第3张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切沫，猪肉切片，肥肉单独切出来可以先炒猪油，香！
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第4张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第4张")
先炒肥肉，出油后放入所有的肉片翻炒至变色。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第5张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第5张")
放入葱姜蒜大料海米翻炒出香味，再加入酱油和蚝油继续翻炒。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第6张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第6张")
另一个炉灶上放砂锅，直接铺酸菜和冻豆腐，然后开火。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第7张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第7张")
炒好的肉片倒入砂锅内。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第8张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第8张")
粉条也加进去，倒入开水和盐，中火焖煮5分钟。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第9张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第9张")
砂锅开盖尝尝味道，可再调整，大火1分钟就好了。
![砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第10张]( "砂锅酸菜粉条冻豆腐的做法步骤图 第10张")
小贴士
使用砂锅小心别糊了，可以沾辣椒油辣椒酱吃，暖身下饭，嗝…
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