酸菜粉条五花肉(冻豆腐)
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这几天老是想吃东北菜，想起来小时候在家里吃的酸菜排骨，香啊，于是做个酸菜五花肉吧，买了块豆腐扔到冰箱冷冻起来，冻豆腐也好吃，顺便放点粉条，大米饭一起开吃…
用料
| 酸菜 | 500克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 大料 | 2只 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法
冻豆腐切块，加工所有食材
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第2张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第2张")
酸菜准备好
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第3张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜适量
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第4张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第4张")
这个准备好
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第5张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第5张")
五花肉冷水下锅焯水，放入花椒，生姜片
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第6张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第6张")
将所有食材准备好
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第7张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第7张")
五花肉切片
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第8张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第8张")
锅中放油，倒入葱姜蒜，香叶八角桂皮爆香
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第9张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第9张")
下入酸菜翻炒
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第10张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第10张")
倒入少许生抽
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第11张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第11张")
加水
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第12张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第12张")
把切好的五花肉放入，再依次放入粉条和豆腐
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第13张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第13张")
小火炖15分钟
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第14张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第14张")
放入盐
![酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第15张]( "酸菜粉条五花肉(冻豆腐)的做法步骤图 第15张")
小贴士
1 酸菜袋装的很多人都会洗一下把酸菜，其实不洗味道更好
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