白菜炖冻豆腐粉条五花肉
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妈妈的味道
用料
五花肉 | 克 |
白菜 | 片 |
葱 | 根 |
姜 | |
盐 | 克 |
生抽 | |
白胡椒 | |
鸡精 | |
粉条 | |
冻豆腐 | |
料酒 | |
大料 | |
白菜炖冻豆腐粉条五花肉的做法
五花肉加料酒焯水,然后把水倒掉。粉条,冻豆腐提前水泡半小时。
加水,葱姜,大料,炖油汤,大约半个小时。把肉捞出来,晾凉切片。
拿一个炒锅,放油,葱姜爆香,放白菜,生抽。翻炒几下即可。
粉丝,冻豆腐,白菜,五花肉放入油汤中。开锅后炖十分钟,放盐,白胡椒,鸡精。两三分钟后出锅。
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