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木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!

来源:菜肴屋 阅读:1W 次
木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图

湿热天用这花炖一炖,祛湿又养颜

用料  

瘦肉 200g
干木棉花 5朵
赤小豆 20g
扁豆 20g
薏米 20g
芡实 20g

木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法  

  1. 将薏米、芡实、扁豆、赤小豆淘洗干净,用温水浸泡30分钟备用,干木棉花放在流动水下冲洗干净,浸泡10分钟。

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第2张
  2. 瘦肉洗干净,切成薄片

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第3张
  3. 冷水下锅焯熟,捞出沥水备用。

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第4张
  4. 取一口小锅,放入浸泡过的豆子、瘦肉还有木棉花

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第5张
  5. 加1000ml水,炖30分钟,加盐调味即可。

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第6张
  6. 木棉花很特别,不仅凋谢的时候不易腐烂,在锅中炖也不会炖坏,换成别的花瓣,炖半小时估计早就化进汤里面了。

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第7张
  7. 木棉花祛湿汤喝起来有淡淡的木棉花幽香,芡实在锅中已经炸开了花,咬起来软软糯糯的,口感好极了。
    薏米、赤豆本来就有祛湿的功效,经过木棉花的加持,这碗汤的祛湿效果有了很大的增益。

    木棉花祛湿汤-闷热湿气一扫光!的做法步骤图 第8张
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