酒香酸辣烤青口
来源：菜肴屋 阅读：1.02W 次
海鲜神马的最喜欢一大锅着吃～
以前吃青口总是用白葡萄酒炒，这次换了烤箱、加了酸辣酱，口感层次更丰富啦。
用料
| 青口 | 10只 |
| 北极虾 | 10只 |
| 橄榄油 | 一大勺 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 新鲜百里香 | 两枝 |
| 迷你洋葱 | 两头 |
酒香酸辣烤青口的做法
青口、北极虾解冻，清水冲洗干净，青口去胎毛，白极虾剪须；迷你洋葱纵向切成1/8大小
把青口和北极虾放到烤盘里
炒锅里倒入一大勺橄榄油，放入迷你洋葱炒香；倒入两大勺白葡萄酒、一大勺酸辣酱，翻炒成浓汁
把炒好的浓汁倒入烤盘，略微翻拌；撒上适量现磨黑胡椒，两枝百里香
烤箱提前预热220度，中层，改200度烤10分钟即可。
小贴士
烤完之后烤盘内会保留少量酱汁，蘸法棍绝配～
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