砂锅墨鱼鹌鹑蛋

砂锅墨鱼鹌鹑蛋

用料  

砂锅墨鱼鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳。

2. 锅里少许油热后放干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放鹌鹑蛋炒匀。

3. 加生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量炒匀。

4. 倒入砂锅，加少许热水。

5. 放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟。

6. 等洋葱熟后加蘑菇精适量，撒上葱花，关火焖一分钟即可出锅。