大排档的广式特色咸骨粥
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![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图")
咸香味美
吃一碗连骨头都想啃下的广式名粥
当你懒得煮饭时，可以来一碗
提前腌好排骨
超便捷
用料
| 排骨 | 600克 |
| 香油 | 1大勺 |
| 盐 | 1大勺 |
| 瑶柱 | 任意（几颗或1把） |
| 姜片 | 4片 |
大排档的广式特色咸骨粥的做法
1⃣️排骨洗干净，放入一大勺盐，搅拌均匀
2⃣️包上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第2张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第2张")
第二天，用热水冲洗一遍，减少排骨中盐分
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第3张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第3张")
排骨放进砂锅倒入开水，放入姜片、1大勺香油煮沸转小火炖20分钟
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第4张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第4张")
1⃣️汤底煮好后加入洗净的米和瑶柱
2⃣️盖盖煮沸，转小火煮至米粒开花即可（约半小时）
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第5张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第5张")
出锅前按个人口味，添加白胡椒粉、葱末或香菜
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第6张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第6张")
吃完自己做的，就不想在外面吃啦！
尤其腌制一夜的排骨实在是太入味好吃了
![大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第7张]( "大排档的广式特色咸骨粥的做法步骤图 第7张")
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