咸梅蒸排骨(广东味)
来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
饮食健康-轻油轻盐减煎炸炒,这是我烧菜坚持的方向;经朋友点拨,不用油不用盐酱油不开火炒菜,用蒸的,咸香味俱全。
用料
排骨 | 300-400克 |
咸梅四颗 | 生粉2-3勺 |
咸梅蒸排骨(广东味)的做法
过程没有拍 生肉来的
淘宝买的
小贴士
1.排骨用面粉或生粉揉捏清洗后,泡水20-30分钟左右,流动水冲洗,滤水(水份吸掉),摆盘;
2.四颗咸梅剁碎,均匀摆放于排骨上,加姜片/小葱在上面一起蒸也可以,但没有一样鲜美。
3.水开后大概蒸20-30分钟,最好要大锅蒸,上汽空间大,肉口感更好。
不用油盐酱醋,而且健康美味。所以这道蒸菜食材非常简单哦。是不是很赞呢!哈哈哈
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