“广东”排骨玉米汤

同样是排骨玉米汤为什么广东人做的就特别好喝呢，秘籍在下面👇

用料  

“广东”排骨玉米汤的做法  

1. 先准备食材，排骨剁大块，姜切片，葱两根打结，一根切葱花，玉米一根分成三块，然后再竖着切成长段（这样颜值好看），胡萝卜切滚刀块，红枣、枸杞、花椒、八角洗干净

2. （飞水）排骨洗净冷水下锅，放3片姜，放2勺料酒去腥（大火），水开捞去浮沫，再煮1分钟，捞出冲洗干净

3. 准备砂锅，把飞水洗净的排骨放砂锅里，放入3片姜，葱结，3粒花椒，1颗八角，适量开水（注意一定要开水，不然影响口感）中小火煮20分钟

4. 20分钟之后，加入玉米，胡萝卜，枸杞，红枣小火炖40分钟

5. 40分钟之后，加适量盐，一勺胡椒粉（这里是关键），搅拌均匀煮两分钟

6. 出锅前撒上葱花，搞定，完美😄