西红柿丝瓜蛋花汤

用料  

西红柿丝瓜蛋花汤的做法  

1. 丝瓜滚刀切备用，小葱去葱白切小粒备用，鸡蛋用大碗打散后加少许水备用。

2. 锅内烧适量水然后直接用手抓烂西红柿跟水一起煮开，煮开后放入适量食用油，少许盐及丝瓜，水再次开后一边用筷子搅一边倒鸡蛋液直到倒完鸡蛋，停止搅拌，煮沸后关火撒入葱花粒用大碗盛出即可。

小贴士

无需加鸡精酱油!西红柿本身是偏甜的，所以煮好后的汤自带甜味儿还很鲜。