西红柿鸡蛋西兰花汤

用料  

西红柿鸡蛋西兰花汤的做法  

1. 把鸡蛋的蛋黄蛋清分开放入两个小碗，用平底锅将蛋黄煎熟切丁备用。

2. 西红柿切小丁，烧开热油后，放入锅中编炒出汁，加适量水烧开放入蛋黄丁。蛋清打散放入锅中搅拌均匀，放适量盐调味。

3. 锅中放入淀粉水熬制粘稠，放入切好的西兰花丁，淋上香油出锅即可。

小贴士

1.因为忘了拍步骤图，大家谅解。

2.不喜欢西兰花的可以不放，可以放一些小香葱或者香菜。