羊肉煎鸡双拼饭

用料  

羊肉煎鸡双拼饭的做法  

1. 鸡腿一个剔骨

2. 把鸡腿肉用酱油，料酒，鲜贝露，胡椒粉，盐拌匀腌两小时

3. 掰几朵西兰花，胡萝卜花是我自己切的，看看颜色多鲜亮

4. 平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎，小火多煎一会儿，两面都煎透，快熟时，把西兰花和胡萝卜片放锅里也煎一下，入味。其实外面的双拼饭蔬菜几乎都是用白水煮的，味道比我煎的差远了

5. 我家没牛肉卷用的是吃火锅剩的羊肉卷，切葱丝姜片，下热油锅炒，我在里面加了一点胡椒粉和韩式妙拌酱，味道也很好

6. 盘子里铺上米饭，鸡肉切条，摆上造型就可以了