双椒羊肉
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用料
| 小羊腿 | |
| 姜 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 小茴香 | |
| 草果 | |
| 香叶 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 洋葱 | |
| 青红椒 | |
| 洋葱 | |
| 孜然 | |
| 辣椒粉 | |
| 油 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 香菜 |
双椒羊肉的做法
羊腿肉焯水后热水下锅，加入姜，葱，花椒，八角，桂皮，小茴香，草果，香叶，洋葱和少量的盐和糖，大火烧开后，小火卤制40分钟，捞出后去骨切小块备用
![双椒羊肉的做法步骤图，双椒羊肉怎么做好吃 第2张]( "双椒羊肉的做法步骤图，双椒羊肉怎么做好吃 第2张")
羊肉入热油炸制几分钟后，捞出备用
热油下蒜末炒香，加入洋葱炒软，加入青红椒碎炒香，加入孜然粉和辣椒粉翻炒几下，加入羊肉翻炒入味，加盐和糖调味，出锅前加入香菜即可
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