猪肉黄金卷
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用料
| 猪肉馅 | 肥瘦相间100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 料酒 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/8茶匙 |
| 蚝油 | 1/4茶匙 |
| 白胡椒 | 1/8茶匙 |
| 水 | 1汤匙 |
| 油 | 1茶匙 |
猪肉黄金卷的做法
备齐材料
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第2张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加少许盐打散，葱和姜剁成碎末
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第3张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第3张")
肉馅类加入葱、姜、水和各种调料后顺着一个方向搅打至上劲
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第4张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第4张")
平底锅内倒入油，待油热至7成时，倒入蛋液，慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底，小火将蛋液煎成蛋饼
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第5张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第5张")
将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第6张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第6张")
轻轻将蛋饼卷起来，尽量卷的紧一些
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第7张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第7张")
卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟，出锅切段即可食用
![猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第8张]( "猪肉黄金卷的做法步骤图，猪肉黄金卷怎么做好吃 第8张")
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