生肉包子
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包子:最普通的早餐,但营养丰富。一个包子里有蛋白质(猪肉)、碳水化合物(面粉)、维生素(蔬菜)都齐了,放便又好吃。
用料
低筋面粉 | 250g |
发酵粉 | 3g |
盐 | 1g |
油 | 3g |
水 | 125g |
猪肉 | 250g |
虾米、香菇 | 适量 |
马蹄 | 2个 |
生肉包子的做法
把材料1~5全放面包机里用发面程序发面
把香菇、虾米泡发、切小粒,再下少许盐炒香
把发好的面从面包机取出搓成长条,切成平均大小的挤子,把挤子擀成中间厚旁边薄的面皮。
把肉馅包好,做出包形。
全部包好放在锅里加盖2次发酵40分钟。
发酵好,冷水下锅开大火烧开上气后、转中火继续蒸10分钟后关火焖5分钟就可出锅。
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