生煎鲜肉包

此方可做15个生煎包，肉馅可根据自己的口味调整。

用料  

生煎鲜肉包的做法  

1. 包子皮所有材料放入盆中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

2. 肉清洗干净打成肉糜，加入所有调料，一个方向搅拌上劲，葱姜水少量多次加入，每次加入都要让水肉馅完全吸收后再加，最后加入香油搅拌均匀。

3. 醒好的面团评论分割成15个，大约28 克

4. 擀成中间厚边缘薄的皮，放上肉馅。

5. 包好的包子放入电饼铛醒15分钟。

6. 150克水加10克面粉搅拌均匀成面粉水

7. 电饼铛预热

8. 选择水煎包子半个程序3分钟，煎至底部发黄

9. 倒入面粉水，盖上盖子继续2个程序

10. 打开盖子，看到锅中水干后，淋入少许油，继续煎2分钟左右。

11. 撒上芝麻，葱花即可。