面包机做鸡蛋吐司
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自从家里有了面包机后经常都会直接用面包机做算了,刚开始都没有多大的信心,磨合了一段时间算做的不错。
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2.5克 |
鸡蛋 | 50克 |
牛奶 | 145一完 |
黄油 | 30克 |
面包机做鸡蛋吐司的做法
将除黄油外的所有材料放入面包机,启动两个和面程序。
揉至拉厚厚的膜,加软化的黄油揉至完全阶段。
面团放入面包机启动发酵功能,发酵至两倍大。
将发酵好的面田分割成三等份,滚圆,松弛15分钟。
取一份面团擀长,卷起。
将三个面团做好,松弛15分钟。
把松弛好的面团再次擀长,卷起。
把三个做好的面团放入面包机桶。
将面团发酵至两倍大。
启动面包机的烘烤功能,选择烧色中,40分钟。
烘烤完毕,倒出面包。
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