炒蛋烟熏三文鱼-早午餐
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经典澳式早午餐
用料
鸡蛋 | 3只 |
全麦土司/面包 | 2片/一个 |
海盐 | 少许 |
你喜欢的胡椒粉 | 少许,可选 |
橄榄油/黄油 | 适量 |
脱脂奶 | 2茶勺 |
烟熏三文鱼 | 4片 |
柠檬 | 1/6个,可选 |
咖啡 | 一杯,可选 |
好心情 | 一份,必备 |
炒蛋烟熏三文鱼-早午餐的做法
面包切半,土司不用处理,入烤箱或烤面包机烘烤;
烟熏三文鱼切小片备用;
敲蛋,加两勺脱脂奶,加盐,打匀;
鸡蛋翻炒至不再流动,丝滑柔软时起锅放入碗里;
炒蛋加入烟熏三文鱼片混合搅拌:
装盘顺序:烤好的面包或土司,炒蛋三文鱼,撒胡椒粉调味装饰。
墨尔本某咖啡厅里卖15刀的Scrambled Eggs&Smoked Salmon on Toast
小贴士
觉得三文鱼腥,可以加点柠檬汁。
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