防止面团温度过高（面包机版）
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夏天做面包最头疼的就是面团的温度高影响出膜影响面包的口感，厨师机可以把和面桶外面裹上冰袋，但是面包机和面怎么办呢？这个方法就能解决你的困扰
用料
| 锡纸 | |
| 保鲜膜 | |
| 冰箱 |
防止面团温度过高（面包机版）的做法
用锡纸把面包机的加热管全部都包裹住
![防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第2张]( "防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第2张")
![防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第3张]( "防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜将面包桶放入冰箱冷藏半小时以上
![防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第4张]( "防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第4张")
拿出面包桶加入酵母，启动面包机和面模式，按照后盐后油法操作
![防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第5张]( "防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第5张")
和好的面团温度在26度左右
![防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第6张]( "防止面团温度过高（面包机版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
液体和黄油最好都是冰箱冷藏后直接用，这样降温的效果更好
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