［美的面包机］程序时间记录

型号MM-ESC1510

用到再记，便于额外操作

可能前后有一分钟误差

⭐️500g和750g总体时间相差2分钟

用料  

［美的面包机］程序时间记录的做法  

1. 【01主食面包】中烧色，500g
   倒计时程序时长
   2:58和面12min
   2:46醒面①15min
   2:31揉面①8min
   2:26撒料包含在揉面①中
   2:23发酵①20min
   2:03揉面②7min
   1:56醒面②15min
   1:41排气1min
   1:40发酵②&烘烤

2. 【03甜味面包】750g，中烧色
   倒计时程序时间
   2:49和面14min
   2:36醒面①15min
   2:21揉面①7min
   2:16撒料包含揉面①中
   2:14发酵①16min
   1:58揉面②7min
   1:51醒面②15min
   1:36排气1min
   1:35发酵②&烘烤
   

3. 【04全麦面包】750g，中烧色
   倒计时程序时间
   3:02和面13min
   2:49醒面①15min
   2:34揉面①8min
   2:29撒料包含揉面①中
   2:26发酵①20min
   2:06揉面②10min
   1:56醒面②20min
   1:36排气1min
   1:35发酵②+烘烤

4. 6寸戚风，预热10分钟，再烤45-50分钟左右

5. 【04全麦面包】500g，中烧色
   倒计时程序时间
   3:00和面13min
   2:47醒面①14min
   2:33揉面①8min
   2:28撒料包含揉面①中
   2:25发酵①20min
   2:05揉面②10min
   1:55醒面②20min
   1:35排气1min
   1:34发酵②+烘烤

6. 【02快速面包】750g，中烧色
   倒计时程序时间
   1:55和面13min
   1:50撒料包含和面中
   1:48停2min
   1:46揉2min
   1:44停2min
   1:42揉2min
   1:40停2min
   1:38揉2min
   1:36醒面6min
   1:30排气1min
   1:29发酵&烘烤

小贴士

❗️想预约做面包，于是试试自动撒酵母。
结果特么的，掀盖子的时候，酵母从逢里漏下去了…🥴