百香果柠檬排毒养颜茶
近期和同事一直聊减肥的事,因为自己一直健身所以不可以节食,要一直正常吃饭,后来自己在研究健身减肥的同时想到:肠内顺畅了,没有多余的垃圾了,自然会更加健康瘦身。所以在网上自己买了两箱果子,准备试一下啦✔
用料
百香果 | 35个 |
柠檬 | 10个 |
蜂蜜 | 15勺 |
冰糖 | 100克 |
盐 | 10克 |
封闭罐子 | 2 |
冰箱 | 1 |
百香果柠檬排毒养颜茶的做法
首先将案板和刀擦净,不要有水,因为水分会容易让食材变质,随后把30个百香果切开。盛在碗里备用即可(所有容器都毕竟是无水,干的)
在切百香果的同时把柠檬用盐泡一下,百香果切完后将柠檬水搓一下,洗净晾干或者用卫生纸擦干。盐的作用主要是消毒和快速去除柠檬表皮的蜡。
下面这个步骤就是展示刀功的时候了,将擦干的柠檬切薄片,有时间的话把柠檬籽除去,我昨天做的时间比较紧张便偷了个小懒😜籽除去的主要是口感更好,籽不去的话会略带苦感~
柠檬片+百香果全部准备好后就开始准备下面这个步骤——罐子
我选用此类密封罐,这种密封环境更好。主要注意地方也是在于将罐子用盐水泡一下后擦干。时刻注意就是不要让变质影响辛苦做好的食材😷
家里有条件的话可以微波炉打一下,或者直接将冰糖捣碎,这次我做的是将炒冰糖,此做法不建议使用,见上图糊的冰糖就不多做解释了😥
蜂蜜是做百香果柠檬蜜不可缺少的,主要是用作于更好的发酵和中合果子带来的酸度,让食材变得口感更好。
这步骤很简单但也很关键,首先将冰糖把罐底铺满,然后将柠檬~蜂蜜~百香果,依次按顺序填充满罐,最后在罐子上铺上冰糖。最后封罐。此步骤为什么要按顺序排序下来??是因为让百香果和柠檬及蜂蜜之间能有足够的空间发酵。所以此步骤很关键哦😍
最后就是检查罐子密封效果,如果罐子密封不好可以讲罐口包裹住一些保鲜膜。如果罐子很好那就不用多此一举了。接下来就是把罐子放在冰箱,每天观察罐子时候有变化,如果有明显的气体,可以打开罐子用干净(也要无水)筷子轻轻搅拌一下。静候7天后就可以享用排毒养颜又美味的蜜茶了☕
(如有不明白的可以留言哦✔)
小贴士
1.制作过程中刀具及水果一定要是无水哦(更好预防变质)
2.一定要将食材按步骤放入罐子里(发酵效果更好)
3.罐子密封度超级关键哦(不要让辛苦了半天的美食可惜扔掉哦)