美的面包机和面发酵（懒人版）

做面包最怕和面😂😂

用料  

美的面包机和面发酵（懒人版）的做法  

1. 将面包原料（水或牛奶、盐、糖、面粉、酵母），黄油除外放入面包桶。

2. 第一次和面效果（用功能16和面），用时15分钟

3. 第二次和面效果（用功能16和面），用时15分钟，之后加入黄油。

4. 加入黄油后继续第三次和面效果（用功能16和面），用时15分钟

5. 接着用面包机功能17发酵（第一次发酵），用时1.5小时，出来效果这样。

6. 面包机发酵好后拿出，排气后放盆里盖上保鲜膜醒面20—30分钟

7. 之后将面团分成几份，包馅整形放入烤箱，箱内放2杯热水，关上烤箱门二次发酵，发至1.5或2倍，就可放入烤箱烤了😜😜

小贴士

每次做面包都用这个方法，面包发酵都很不错，烤出来的面包组织也很好，不用担心发酵失败，虽然用时比较多，但是基本上不用怎么操作，按按键而已，和面发酵的时间就去做其他事情。😆😆😆