奶香馒头(懒人方法：使用面包机和面，烤箱发酵)

在下厨房学习各位大神方法并结合自己实际情况后，终于成功了！是非常成功的那种！赶紧记录下这次成功的详细步骤！

此方只为记录下来方便自己查看。


奶香馒头

面包机内依次加入240克牛奶，12克油，3克盐，24克糖，500克面粉，35度温水化开5克酵母粉。面包机选择面团-包子功能和面醒发共1.5小时，加入少量面粉再选择面团-自定义面团功能和面20分钟。取出面团揉面垫排气做馒头，放入海氏烤箱选择发酵功能20分钟。取出入蒸锅，水开后大火15分钟小火5分钟关火焖3分钟。

用料  

奶香馒头(懒人方法：使用面包机和面，烤箱发酵)的做法  

1. 面包机内依次加入240克牛奶，12克油，3克盐，24克糖，500克面粉，35度温水化开5克酵母粉。面包机选择面团-包子功能和面醒发共1.5小时，加入少量面粉再选择面团-自定义面团功能和面20分钟。取出面团揉面垫排气做馒头，放入海氏烤箱选择发酵功能20分钟。取出入蒸锅，水开后大火15分钟小火5分钟关火焖3分钟。
   

小贴士

注意：盐和糖放面包机的对角，倒酵母水时候面粉挖个小坑倒进去，不与其他液体接触！