懒人和面机版烤面包
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只需要和面机跟烤箱 厨房避免了被面粉成灾的景象。也是历经众多版本失败后 第一次出像样的
用料
| 高筋粉 | 270g |
| 酵母粉 | 5 |
| 盐 | 4g |
| 白砂糖 | 36g |
| 奶粉 | 若干(因为没有牛奶 就用奶粉) |
| 水 | 130g |
| 全蛋液 | 32g |
| 黄油 | 27g |
懒人和面机版烤面包的做法
因为没有牛奶 就放了些奶粉充当 也可以不放
酵母先在温水里发酵了一会
把盐 奶粉 糖 跟面包粉拌均匀
除了黄油所有材料放进和面机里 和面30分钟
面团光滑后放入黄油和面10分钟 和面机醒面30分钟
没有出手套膜 还有一点粘粘的 但是不重要
手上沾点粉防止粘手 用擀面杖排气
此时可以预热烤箱160度左右
根据自己的喜好随便整形![懒人和面机版烤面包的做法步骤图 第2张]( "懒人和面机版烤面包的做法步骤图 第2张")
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