不用烤箱也可以做的脆皮小面包

底部脆，面包软，香甜不腻好吃的脆皮面包，不用烤箱一样可以做哦。

用料  

不用烤箱也可以做的脆皮小面包的做法  

1. 1、准备好所有材料

2. 2、面包机先倒入鸡蛋液和牛奶，撒上高粉，高分子中间挖个洞把酵母倒入埋上，盐和糖对角放。启动揉面模式，我的面包机需要揉面30分钟，看不同的的面包机不同的特性。

3. 2、加入黄油继续揉面30分钟。

4. 3、揉面完成后，启动发酵功能，大概发酵了1小时左右。知道手粘上面粉往下按不会回弹，说明发酵完成了。

5. 5、把发酵好的面团，排气揉，然后不停摔打10分钟左右，可以拉出手套膜即可。

6. 6、面团搓成35g一个的小剂子，大小随自己喜欢。

7. 7、大圆锅底部刷油，把小剂子放入大圆锅里。

8. 8、大圆锅低温发酵至两倍大。

9. 9、转中温烘烤20-25分钟左右，在面包表面刷上一层蜂蜜水(水:蜂蜜=1:2)，再撒上白芝麻，再转低温焖5分钟，即可。

10. 10、底是脆脆的，面包很柔软。

11. 香甜松软无添加