烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好

昨日广州下雪了，真是热闹！我去菜市场买菜的时候，正在卖力的开生蚝的老板娘问：姑娘啊 听说外面下雪啦？我点点头说是的，她惊讶的表情：雪大么？好看么？我说大姐，咱市区的雪一下来就融了，零星的，听说白云山的大着呢！老板娘听完赶紧督促旁边的老伴，说干完活下午去白云山看看！
      平凡日子也有小浪漫，大概就是这样吧！
      老板娘的生蚝不错，蒜茸烧生蚝，除了生蚝肥美大只，还要配一份恰到好处的蒜茸啊！
      大晚上手机拍的，不够好看但能看懂就好哈.

用料  

烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好的做法  

1. 生蚝洗干净备用

2. 剁好蒜茸，必须要剁的！ 不是料理机打成泥的！懒一丢丢味道都要大打折扣哦

3. 小锅里放入三勺油，（油可以再多点，做好的蒜茸酱里油和蒜茸齐平最好）油热了放入蒜茸小火炒至刚好熟，调入盐 盐可以稍微咸一丢丢，还是白色的样子，加入红辣椒和香葱末拌一拌即可！不要煮过了 变黄了以后蒜茸有苦味出来 用来靠生蚝就大打折扣了，好好吃的蒜茸，我可以这样一勺勺的舀着吃，拌饭都很好吃啊。

4. 把蒜茸浇到生蚝上

5. 预热烤箱200度 烤10-12分钟 如果烤箱上火比较猛的话 可以先用锡纸盖着烤10分钟 然后拿走锡纸在烤3分钟即可