猪肉脯精华版

自我感觉做了十来斤猪肉脯有点小经验

用料  

猪肉脯精华版的做法  

1. 剁细你的猪八戒，用手剁，不能料理机不能绞肉机，照做

2. 加入你的调料，根据自己口味，甜咸自定，一斤猪肉打一个蛋进去

3. 接下来就是牛逼的时候了，拿筷子搅拌，如果你也一次性做十斤肉，建议你拿脚搅拌，总之顺着一个方向搅拌，这样你的猪八戒就会变成一个团，nice，

4. 取一张保鲜膜平铺在案板上，再用爪子取一个肉团放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜，用你的擀面杖擀成薄薄肉片，这需要一个经验积累，所以方法在这里，会不会自己去做吧，手残党你可以做成肉饼，薄一点的，就像炭烤金钱猪肉一样

5. 擀好之后，烤箱预热，上下火180，烤的时间很不稳定，因为你的猪肉不能擀到全都一样薄，所以你得看着，初定时间10分钟，取出来倒水，正反面刷蜂蜜撒芝麻，再翻到第一面烤，

6. 这时需要你搬张凳子看着肉色，等到红色了就可以取出翻面，再烤，看肉色，基本上周围一圈都焦了就是好了，

7. 拿出来放凉，最好拿个扇子扇凉，蜂蜜就会变硬，猪八戒就变成猪肉脯了，用剪刀剪一下，再入口，超级好吃的猪八戒

小贴士

想要自己做就不要怕累，偶尔改善一下减少一下肚子里的防腐剂也是生活一大乐趣，而且巨有成就感。不要照搬照抄调料，因为不一定适合你的口味，如果你是个细心的人，味道肯定恰恰好，祝你成功，摸摸大