猪肉脯 牛肉脯

该食谱适用于牛肉脯和猪肉脯

用料  

猪肉脯 牛肉脯的做法  

1. 将料酒 蚝油 盐 胡椒粉 生抽 老抽 白糖倒入猪肉碎（牛肉碎）里搅拌均匀

2. 放入冰箱 腌制1小时

3. 蜂蜜加温水搅拌均匀

4. 取2张比烤盘略大点的烘培纸 （我的烤盘是28x28cm）
   将腌制好的肉馅分3份 取1份放在烘培纸中间

5. 盖上一层烘培纸  将肉馅按扁后

6. 用擀面杖来擀薄平 注意用力均匀

7. 用刮板修整下边缘 修整成四边形（也可忽略这一步）再用擀面杖擀平 肉片厚度大约2-3mm

8. 慢慢撕掉上层的烘培纸 撕的过程中可能会有肉馅粘在上层烘培纸上 用手或刮刀去做调整

9. 肉馅连同烘培纸平铺在烤盘里 烤箱预热180度 烤10分钟 取出来两面各刷一层蜂蜜水

10. 继续烤5分钟 拿出来两面再刷上蜂蜜水 撒上白芝麻 最后烤5分钟即可

11. 修剪下边角 切成或剪成喜欢的形状大小