最简易版不用油的炸鸡（低脂健康）

简易，食材用料普遍，节约食用油，低脂健康。

用料  

最简易版不用油的炸鸡（低脂健康）的做法  

1. 鸡翅放入碗中，加入蒜蓉，黑胡椒粉，酱油腌制，由于时间紧，笔者只腌制了20分钟左右，有时间的可以前一天腌制放冰箱，隔天再拿出来制作。

2. 把鸡蛋搅成蛋浆，把腌制好的鸡翅放入另一个碗中，但是不要把腌制鸡翅的酱汁一起放入。
   把搅好的蛋浆倒入装有鸡翅的碗里。

3. 让鸡翅均匀浸入蛋浆里。

4. 最关键的一部到了，找个微波炉用的塑料袋，加三勺面粉到里面，再放入均匀浸泡蛋浆的鸡翅。
   扎好袋口，让袋子鼓起来，然后用手托着袋低，上下左右摇晃，使之均匀。

5. 打开袋口看鸡翅是否均匀受面粉包着。

6. 把袋中鸡翅倒入空气炸锅里，看均匀的白鸡翅就这样倒出来了。

7. 用筷子把鸡翅铺平。

8. 空气炸锅设定200°，时间10分钟。

9. 5分钟之后暂定，打开空气炸锅，可以看到炸鸡以初具雏形，但是还是很大的一部分面积还是蘸着面粉，现在就要在鸡翅上还是面粉的地方滴油，油滴下去就会自动扩散，不需要可以抹匀。

10. 滴好油就成这样的效果，然后继续炸制。

11. 5分钟之后，黄灿灿的鸡翅就做出来的，但是先别以为做好了，空气炸锅也不能做到100%均匀加热鸡翅，现在需要翻面。

12. 翻面后继续炸5分钟。

13. 用两片菜叶铺盘，大功告成。

小贴士

腌制时最好用万字酱油，这酱油比较鲜而且盐度高，也不用放盐了。