锡纸包金针菇—鲜美多汁

金针菇鲜美多汁，韧中带脆，有些弹牙的脆爽感，在烤熟后，金针菇本身的水分会带出香甜的汤汁，好吃又不长胖。

用料  

锡纸包金针菇—鲜美多汁的做法  

1. 金针菇去掉根部，洗净。

2. 蒜蓉、盐、橄榄油、蚝油、葱花调和均匀，成酱汁。

3. 把金针菇放入锡纸中，四边周围折叠整齐牢固。

4. 把酱汁和金针菇充分混合均匀。

5. 放入烤箱中层，210℃烤15分钟左右即可。

小贴士

金针菇去掉根部后，将其均匀撕开，不要让根部连在一块。
折叠锡纸的时候，锡纸封边要牢固，免得汤汁流出来。
烤制时注意观察火候，每个烤箱的温度略有不同，不要烤过了，留些汤汁更为鲜美。