锡纸金针菇（平底锅版）

锡纸金针菇是心头好，用平底锅做非常节约时间～

用料  

锡纸金针菇（平底锅版）的做法  

1. 金针菇去根洗净备用；葱切末备用；蒜切碎+小米椒切段（不喜辣可不放）+2勺生抽+1勺孜然粉+少许香油，搅拌均匀备用。

2. 锡纸长款比1:2裁剪，哑光面朝内对折再打开，放金针菇的地方刷少许食用油，均匀码放金针菇，将调好的酱汁洒在金针菇上，对折锡纸并将四周稍许卷起。

3. 将折好的锡纸包放入平底锅内（锅内不需要刷油），盖上盖子，中小火闷五分钟后，将锡纸包朝上的一面用刀子划出十字，撒上葱花，盖上盖子小火闷2分钟，盛出即可。

小贴士

酱汁流出来容易糊锅，卷起锡纸包四周可以有效防止。