不需要油炸❗️家庭自制油条

听说空气炸烤箱能炸油条，不费油还省事儿，对于一个长着中式胃的人来说，怎能错过，撸起袖子立马开动。
做好的油条面团可以油炸，还省了二发的步骤，成品更酥脆，内里空洞也大。
相比而言，空气炸的油条，口感更实在，外脆里韧的感觉，还是和传统油条不大一样。好在，就着豆浆，我一样喜欢。

用料  

不需要油炸❗️家庭自制油条的做法  

1. 干性材料称量好，用手抽搅拌均匀。

2. 加入牛奶和水，先用筷子搅拌成絮状，再用拳头捶打折叠面团。

3. 盖上保鲜膜，醒发20分钟。

4. 20分钟后面团稍稍膨大。看某人在我的面团上干了啥。

5. 再将面团捶打折叠至面团光滑。

6. 在面团表面涂上植物油，用保鲜膜包好入冰箱冷藏一晚。

7. 第二天早晨取出面团

8. 将面团擀成长方形，上述面团长宽分别为32×12，厚度大概0.5厘米

9. 将面团切成12条，每两条重叠在一起。

10. 用筷子下压，造型

11. 如果用油炸，将面团稍稍拉长，直接下锅即可。用空气炸烤箱操作，还需要进行二次发酵。
    将面团稍稍拉长，发入法棍模具，入烤箱发酵半小时。

12. 发好的面团

13. 将面团放入预热好的烤箱，开启空气炸功能，190度烤10分钟，中途翻面。

14. 配上豆浆，美美的早餐。