双味烤红薯——好吃到舔皮的那一种
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我所理解的冬天,室外是白色的,室内是橘色的,缩着头在小区门口买两个烤地瓜,一路换着手,哈着气上楼,进门有晚饭和女朋友,还有一直淌着口水摇着尾巴的哈巴狗。
今天下午收到女票送的烤箱,单单一个烤箱,其他配件和食材都还在路上……抓心挠肝的想要做点啥,还有什么比金灿灿的烤地瓜更配冬天呢~~~
材料短缺导致并不完美,但是不影响好吃到舔皮……
用料
红薯 | 1个 |
培根 | 1块 |
黄油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
芝士 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
双味烤红薯——好吃到舔皮的那一种的做法
地瓜洗净擦干,烤箱预热,上下管200度
放入红薯,上下200度,烤30分钟
准备配料,首先打一份全蛋液;
两个小碗,一份里边放一勺黄油,一勺蜂蜜;另一份放半个培根切小丁;
芝士切条,有芝士碎更好啦!烤好的红薯对半切开,沿红薯边把肉掏出来,注意不要太靠边,留一点点肉;
分别放入上一部的两个碗中,搅成泥,再填回去~表面均匀刷上全蛋液,并铺上切好的芝士,回烤箱200度上下管,10-15分钟即可。
成品
蜂蜜黄油的那边
培根的那边
小贴士
1、红薯最好要选胖胖的圆圆的,我的就木有挑好,这实在是楼下超市最漂亮的一个了==
2、剩下的食材,培根啦、鸡蛋啦、没有舀完的红薯泥啦,放在一起烤15分钟,又是一碗美食,不要浪费哦!
3、刷蛋液的步骤可以有效的包住水分,请不要省略呀~
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